Per compartir
Ensaladilla amb ventresca de tonyina i anxoves 16,90
Verat en escabetx de pastanaga 16,50
Carxofes, nyàmera, anguila fumada i formatge Babaus de Mas Alba 17,10
Caneló de formatge fresc i nous amb saltat de bolets 19,70
Croquetes de pernil ibèric (4 u.) 9,90
Brioix de tonyina vermella amb col kale, ametlla i un toc picant 25,50
Bikini de formatge Fermió de La Balda, pernil ibèric i tòfona 11,90
Carpaccio de peus de porc amb gamba grossa de Palamós (2u.), festucs i pinyons 29,80
Calamar farcit de botifarra de perol, verduretes i bolets 27,00
Morro de bacallà confitat amb crema de patata fumada i pesto 28,40
Peix salvatge amb verduretes de temporada s/m
Tàrtar de filet de vedella amb pebre vermell i ou fregit 27,80
Pollastre de pagès de La Vall de Bianya a la catalana i amanida amb formatge Voler Volar 26,50
Costellam de porc cuit 12h, marinat amb cervesa negra Doskiwis i mostassa, i porro escalivat 28,70
Arròs negre amb calamar i allioli de pera (bomba de L’Estany de Pals) 28,90
Arròs de costella de porc i ceps confitats (carnaroli de L’Estany de Pals) 25,50
Postres i vins dolços
Cruixent de crema de llimona de l’hort 9,00
Llimonelu (licor de les llimones de l’hort del Vicus) 5,00
Tatin de poma amb gelat de flam de vainilla (15-20 min) 10,00
Somnis de Gerisena Sol i Serena · Garnatxa roja (Celler Gerisena, DO Empordà) 6,90
Pastís de xocolata 9,50
Rivesaltes Ambré · Macabeu (Domaine de Rancy, Latour de France) · 2004 – 6,90 · 1965 – 25,00
Pastís de formatge Golany amb melmelada de gerds 9,00
Vi bullit · Macabeu, Xarel·lo (Vinyas d’Empremta, Navàs) 7,50
Torradeta de Santa Teresa amb gelat de canyella 10,50
Tripolar · Moscat (RIM · Jordi Esteve, Rabós d’Empordà) 8,90
Sorbets i gelats 7,50
Pa i complements 2,90
IVA inclòs
Si té alguna al·lèrgia o intolerància alimentària, faci’ns-ho saber